Frozen food merupakan salah satu makanan favorit masyarakat. Sebab, selain lebih praktis dan hemat dalam belanja, membeli frozen food dalam jumlah banyak juga tidak akan khawatir busuk karena bisa disimpan dalam lemari es sampai beberapa lama. Khusus untuk frozen food cepat saji, Anda tidak akan direpotkan untuk melakukan pengolahan, karena cukup dikeluarkan dari lemari es dan digoreng atau direbus sesuai selera, maka makanan tersebut sudah bisa dinikmati. Rasanya? Jangan ditanya, sebab, makanan cepat saji beku ini sudah langsung diberi bumbu. Di era di mana banyak orang dikejar waktu untuk melakukan aktivitas sehari-hari, jelas hal ini sangat menguntungkan. Apa saja frozen food yang banyak digemari masyarakat? Bagaimana cara penyimpanannya yang benar? Dan, di mana bisa mendapatkan berbagai frozen food yang terjamin kualitasnya? Berikut ini uraian lebih lengkapnya:

# Frozen Food yang Banyak Digemari Masyarakat

Ada macam-macam frozen food yang digemari masyarakat. Berikut ini beberapa di antaranya berdasarkan kategorinya:
  1. Buah
Buah merupakan salah satu jenis frozen food yang banyak difavoritkan masyarakat. Berbagai buah sengaja dibeli dalam jumlah banyak, kemudian disimpan di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Biasanya, di dalam lemari es, terdapat tempat khusus yang digunakan untuk menempatkan buah,
  1. Daging dan Ikan
Banyak orang yang menggunakan lemari es untuk menyimpan daging dan ikan, entah sebagai persediaan maupun penyimpanan. Terlebih jika musim Lebaran Haji, di mana banyak orang yang mendapatkan daging dalam jumlah banyak. Salah satu solusi penyimpanannya pastilah dengan membekukannya di dalam kulkas.
  1. Makanan Cepat Saji
Inilah makanan yang paling populer di masyarakat jaman milenial. Sebab, proses penyajiannya sangat mudah dan cepat, sekaligus lezat. Beberapa makanan cepat saji yang banyak dikonsumsi masyarakat antara lain nugget, bakso, siomay, kaki naga, tempura, dan sebagainya.
  1. Roti
Mengonsumsi roti sebaiknya langsung habis begitu kemasan dibuka. Namun, bagaimana jadinya jika ternyata masih banyak dan tidak mungkin dikonsumsi semua? Sementara, masa kadaluarsa roti tidak terlalu panjang. Solusi satu-satunya untuk memperpanjang masa kadaluwarsa adalah dengan menyimpannya dalam lemari es. Namun, pastinya dibutuhkan cara penyimpanan yang benar agar roti tidak menjadi kering karena disimpan dalam kulkas.
  1. Es Krim
Lemari es memang menjadi tempat satu-satunya untuk menyimpan es krim. Dengan cara khusus, es krim akan menjadi frozen food yang paling istimewa, bukan hanya untuk anak-anak tapi juga orang tua

# Tips Penyimpanan Frozen Food yang Benar

Membeli frozen food yang berkualitas tidak ada artinya jika Anda salah dalam menyimpannya di dalam lemari es. Ya, menyimpan frozen food bukan hanya sekedar meletakkannya begitu saja di dalam kulkas tanpa memperhatikan hal lainnya. Berikut ini tips menyimpan berbagai produk frozen food yang benar agar tahan lama.
  1. Pisahkan antara pembekuan untuk bahan makanan mentah dan matang agar aroma satu dengan lainnya tidak bercampur.
  2. Hindari mengisi lemari es terlalu penuh karena bisa menyebabkan suhu ruangan yang diinginkan tidak tercapai.
  3. Jika suatu produk frozen food tidak habis untuk sekali pakai, bungkus kembali dalam kantong plastik, kemudian simpan dalam freezer.
  4. Jaga suhu pendingin atau pembekuan sesuai dengan karakter dari frozen food yang disimpan (pada umumnya, suhu pendingin sekitar -4 oC dan suhu pembekuan sekitar -18 oC). Berikut ini lebih detail suhu yang harus dijaga untuk beberapa jenis frozen food:
  • Untuk menyimpan daging, gunakan suhu lemari es setidaknya 2 oC agar dapat bertahan hingga 9 bulan. Hanya saja, setiap potongan daging harus dibungkus terlebih dahulu dengan kertas minyak, dimasukkan dalam wadah yang tertutup rapat, baru dimasukkan lemari es.
  • Untuk ikan, makanan cepat saji, atau makanan jenis seafood lainnya, dapat disimpan 3 hingga 6 bulan (tergantung jenis ikannya, misal salmon dan tuna sampai 3 bulan, sedang ikan kod hingga 6 bulan) jika disimpan dalam suhu -1 oC dengan terlebih dahulu dibungkus dengan plastik atau alumunium foil.
  • Untuk roti, hindari disimpan dalam freezer, cukup di pintu lemari es dengan sebelumnya dibungkus dengan plastik, kemudian alumunium foil agar daya tahannya mencapai 6 bulan dan tetap dalam kondisi baik.
  • Untuk es krim, akan aman jika disimpan dalam ruang freezer, namun terlebih dahulu dibungkus permukaan es krim yang sudah dibuka dengan plastik. Hal ini untuk menghindari terjadinya pengkristalan pada permukaan es krim.
  1. Gunakan wadah yang kedap udara, misal kantong plastik, kotak plastik, atau kertas selofan, untuk menyimpan frozen food dalam ruang pembekuan. Sebab, wadah kedap udara akan menjaga makanan agar tidak mengalami oksidasi selama disimpan.
  2. Bersihkan lemari es secara berkala.

# Rekomendasi Frozen Food yang Berkualitas

Dari sekian banyak jenis frozen food, yang paling rentan dengan produk palsu adalah makanan cepat saji. Salah dalam memilih jenis frozen food yang satu ini, bisa berakibat fatal bagi kesehatan. Ironisnya, justru makanan inilah yang paling digemari di antara jenis frozen food yang lain karena kepraktisan dan kelezatannya. Nah, bagaimana agar Anda tidak salah saat membeli frozen food, berikut tips yang harus diperhatikan:
  1. Perhatikan produsen yang memproduksi frozen food tersebut. Pastikan produsen tersebut benar-benar terpercaya dan mengantongi ijin resmi dari BPOM.
  2. Perhatikan tanggal kadaluarsanya pada kemasan. Pilihlah yang yang masih mempunyai masa kadaluarsa yang panjang.
  3. Perhatikan bentuk, warna, dan struktur frozen food tersebut. Pastikan semuanya fresh dan tidak ada tanda-tanda yang janggal, baik warna, aroma, maupun strukturnya.
  4. Perhatikan kemasan dari produk frozen food tersebut, masihkan dalam keadaan baik atau rusak (berair, berlendir, sobek, dan sebagainya).
  5. Belilah produk frozen food di akhir belanja agar masa keluar dari pendingin toko sampai kulkas rumah Anda tidak lama, sehingga mutu produk tetap terjaga dengan baik.
Nah, salah satu produk frozen food, khususnya makanan cepat saji, yang sangat direkomendasikan untuk adalah Ardena. Brand ini memang khusus menyediakan berbagai jenis makanan cepat saji berkualitas, terutama seafood, yang diproduksi PT Ardena Artha Mulia. Mengapa brand ini sangat recommended? Sebab, tidak hanya berkualitas, frozen food yang dihasilkan juga dijamin sehat, lezat, bergizi, dan pastinya mudah disajikan. Bahan baku yang digunakan pun fresh dan bebas dari pengawet atau bahan kimia lain yang berbahaya. Selain itu, Ardena diproduksi oleh tim yang sudah berpengalaman dan pastinya ahli di bidangnya. Plusnya lagi, peralatan yang digunakan untuk memproduksi semua produknya mempunyai teknologi tinggi yang berstandar. Untuk masalah harga, jangan khawatir. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau untuk semua kalangan. So, tunggu apalagi? Bagi Anda penggemar frozen food khususnya makanan cepat saji, pilihlah merek Ardena. Silakan kunjungi website resminya di www.ardena.co.id untuk mengetahui lebih banyak produk yang mereka produksi. Atau, Anda bisa mengunjungi langsung ke Jl. Letjend Suprapto No. 121 B 1/8 Cempaka Baru Jakarta Pusat 10640.
Tags:

Leave a Reply